A paleo táplálkozás követésének kezdetén gyakran felvetődik bennünk a kérdés, hogy mit ehetnénk reggelire, vagy mit vihetünk magunkkal a munkahelyünkre, illetve egy utazás alkalmával. A paleo táplálkozásnak nem részei a kenyérfélék és a glutén tartalmú lisztes ételek, így nem szaladhatunk be egy pékségbe muffinért. Népszerűvé váltak viszont az otthon elkészíthető paleo muffinok, amelyekhez sokféle recept található az interneten. A legjobb paleo muffin receptek a süteményversenyek keretében születtek. A salátafogyasztás népszerűvé vált és teljesen természetes, ha valaki szendvics helyett a salátás dobozát veszi elő és egy kitűnő paleo kucsmagomba saláta az ebédje. A kucsmagomba salátába kerülhetnek húsok, zöldségek, fűszerek és salátaöntet. A természetben szedett gombák, így a kucsmagomba is nagyon ízletes, ezért úgy is finomat ehetünk, ha egy kisebb mennyiséggel megízesítjük az ételünket. Egy adag tartalmas húsos kucsmagomba salátával alaposan jól lehet lakni, anélkül, hogy az számunkra megterhelő lenne.