nem hivatalos oldal

gluténmentes sütés

Melyek a gluténmentes sütés alapjai?

Gluténmentes sütés

A gluténmentes főzés legfőbb nehézségei akkor merülnek fel, amikor a mindennapi életből származó hagyományos ételeket szeretnénk reprodukálni, legyen az palacsinta reggelire, tészta a húslevesbe, teasütemények, gombócok, sütemények az ünnepi asztalra, valamint egyéb tészta jellegű ételek.

Gyakorlatilag ez sem okozhat különösebb problémát. A schaer.com linkre kattintva megtudhatja, hogy min múlhat egy sikeres gluténmentes sütés. Ehhez először is elemeznünk kell a liszt szerepét vagy funkcióját egy adott késztermékben és helyettesíteni azt más termékkel vagy keverékkel, ami biztosítja a kívánt ízt. Olvasd Tovább