Tavasszal gyönyörűség figyelni, ahogy a kaptárok szépen sorban állnak és a méhek szorgosan ki-bejárnak, gyűjtögetve a pollenszemeket. Ahhoz viszont, hogy mindez megtörténjen, kell egy szakember, aki óvja, vigyázz rájuk. A méhészkedés egy ideig apáról-fiúra szálló mesterség volt. Most már a szakmát a méhész OKJ 32 621 02 kódjellel ellátott, államilag elismert tanfolyam keretén belül is el lehet sajátítani. Nem szükséges előzetes tapasztalat hozzá, de az előnynek számít, ha nem az első kontaktusa lesz a méhekkel.
Lényegében iskolai képzettségre sincs szükség, az általános iskolai tanulmányokkal bárki beiratkozhat a méhész OKJ tanfolyamra. A méhek gondozása rengeteg munkával jár és fontos tudni, hogy mit és mikor kell elvégezni. A méhgondozásnak a tavasz és a nyár periódusa a csúcspillanata, hiszen télen hibernálnak. Ennek ellenére, a sok száz családból álló méhfarmon télen is van mivel eltölteni az időt. A méhész OKJ tanfolyamon lépésről-lépére megtanulhatják ennek az érdekes mesterségnek az alapfogásait.